2월 조리실습 <마라탕 만들기>

2월에는 쉐프님께서 준비해 주신 다양한 마라탕 재료로 조리실습 하였는데, 사골국물과 마라탕 소스, 땅콩버터로 마라탕 육수를 만들어 준비하고, 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 준비하여, 전골 냄비에 소고기, 푸주, 분모자, 오징어와 채소(목이버섯, 숙주, 청경채, 양파)를 순서대로 넣어 끓여보았습니다. 얼큰하고 입이 얼얼하기는 했지만 마라탕 맛집에서 먹는 느낌이 들었습니다. 참여한 이용인들 모두 만족해하는 <마라탕만들기> 조리실습이 되었습니다.